チョコレートソースを使ったホットチョコレートの作り方♪

冬本番に向けて、ホットチョコレートはいかがですか？

本日ご紹介するのは、プロのバリスタも愛する「ボナコード　ホットチョコレート」を、チョコレートソースとして仕込む方法です😊

粉末をお湯に溶かし、チョコレートソースとして仕込んでおくことで、注文のたびにパウダーを溶かす工程を省くことができます。

ラテアートを施す場合も、こちらの方法がおすすめ！

清潔なマヨボトル等に入れておくと、保存も便利です。

閉店時は冷蔵庫で保管してくださいね。（期限：冷蔵で３～４日）

 

【Bon Accordホットチョコレート用ソース】

ホットチョコレートパウダー：お湯　＝　２：１

 

 

チョコレートソースを使用した、ホットチョコレート（モカチーノ）のレシピをご紹介します！

 

【ソースを使用したホットチョコレートの作り方】

①仕込んでおいたチョコレートソースをカップに計り入れます。

　（ホットチョコレート：40g、モカチーノ：35g）

☆モカチーノを作るときは、一緒にエスプレッソ（1ショット）を混ぜ合わせてモカソースを作っておきます。

②スチームミルクを準備します。

③チョコレート/モカソースを少量のスチームミルクで伸ばします。

④ミルクを注ぐ前に液面の表面にチョコレートパウダーを振りかけておくと、ラテアートがより美しくなります。

⑤ラテアートを施しながら、ミルクを注いで完成！

 

もっと詳しく教えてほしい、美味しいアレンジレシピが知りたい・・・など、

ご不明な点がありましたら、いつでもお気軽にご相談ください。

お店の美味しいコーヒーに合わせて、ボナコードこだわりのもう一品をお試しください😊